为切实保障站内职工饮食健康，压实食品安全主体责任，防范化解食堂食品安全风险，近日，武安西收费站开展食堂食品安全专项检查工作。

       本次检查聚焦食堂食品安全关键环节，检查人员重点对食材采购台账、食材保质期、储存条件、厨具消毒记录进行细致核查，全面检查操作间卫生、餐具清洁、垃圾分类处理及后厨通风消杀情况。同时，严格排查生冷食材存放、食品留样、用水用电安全等隐患，杜绝过期、变质食材入厨使用。

       此次专项检查有效消除了食堂食品安全隐患。下一步，武安西收费站将常态化开展食品安全自查工作，严把食材入口、加工、储存各个关口，全力筑牢食品安全“防护网”，为全体职工提供安全、卫生、放心的就餐环境。